特价温岭鳗鱼干 淡晒海产鳗鱼鲞干货（小鳗鱼干）500g一斤
- 包装方式:食用农产品
- 重量(g):500
- 食品工艺:水产干货
- 产地:中国大陆
- 省份:浙江省
- 城市:温岭市
注意：现在天气热。路远的不能运输。 
亲:收到时后记得要冷藏或者冷冻哦
本品是温岭松门海鲜鲜美的白鳗鱼干选用东海出产的纯天然新鲜白鳗鱼加工而成，自然风干，味道鲜美，口味纯正，烧煮炖熘，样样好吃。红烧鳗鱼是一道名菜。特别提醒，为了保证鳗鱼干的鲜度，鳗鱼干仅3分风干至半干再真空包装，食用前要用清水泡一下，否则有点咸。
鳗鱼富含多种营养
1.蒸鱼干
主料：鳗鱼干，约500克。
调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒 油20克，味精5克。
制法：
1、 将鳗鱼干用清水泡一下，中间多换几次水。
2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。
3、 将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。
特点：咸鲜适中，芳香四溢。
2.白菜拌鳗鱼干
主料：鳗鱼干
配料：白菜嫩心，香菜段。
调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。
制作：
1、鳗鱼干洗净，用清水泡一下，中间多换几次水，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。
2、白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。
3、配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌，放主料，拌匀即成。
注：鳗鱼干要新鲜，去净泥沙，蒸的火候不能太大。
3.鳗鱼干蒸茄子
原料：长茄子、鳗鱼干、蒜蓉
调料：色拉油、李锦记蒸鱼豉油
制作：
1．将茄子切成长条，放油锅内炸熟捞入盘中。
2．蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面。
3．鳗鱼干用清水泡一下，中间多换几次水，切块，放在茄子上面，一同上笼蒸熟即可食用。
特点：软香可口，鲜味十足
注：1.鳗鱼干要泡软洗净，否则易咸。
2.蒸鱼豉油不宜过多，否则易咸。
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